Blogerzy & Szefowie Kuchni, czyli nowe oblicze profesjonalnej gastronomii na Polagrze
Przez trzy dni Polagra połączy siłę internetowych zasięgów z rzemiosłem kulinarnym najwyższej klasy, oferując wystawcom i odwiedzającym unikalną okazję do spotkania z najważniejszymi trendami marketingu gastronomicznego.
Targi POLAGRA 2025 będą gospodarzem jednego z najbardziej wyczekiwanych wydarzeń branżowych tej jesieni. W dniach 24–26 września strefa gastronomii zamieni się w prawdziwe centrum kulinarnej debaty, widowiskowych pojedynków oraz merytorycznej dyskusji o przyszłości promocji w gastronomii.
Dzień 1: Bitwa o Smak: Bloger vs. Szef Kuchni
24 września 2025
Wydarzenie, które przyciągnie tłumy – „Bitwa o Smak” to kulinarne starcie blogerów z zawodowymi szefami kuchni. Każdy pojedynek to 45–60 minut emocjonującego show, prowadzonego z humorem, dystansem i profesjonalnym komentarzem. O zwycięstwie zdecyduje... publiczność.
Blogerzy biorący udział w bitwach generują miesięczne zasięgi rzędu kilkudziesięciu milionów odsłon – to nazwiska, które elektryzują media społecznościowe, przyciągają tłumy i budują realny wpływ na wybory konsumenckie. Ich obecność to gwarancja zaangażowanej widowni – dokładnie tej, którą chcą przyciągnąć wystawcy z branży HoReCa.
Dzień 2: Influencer w gastronomii – siła czy ściema?
25 września 2025
Panelowy dzień dyskusji z udziałem topowych twórców, restauratorów oraz ekspertów od marketingu gastronomicznego. W programie siedem dynamicznych rozmów, które rozbierają influencer marketing na czynniki pierwsze:
- Co bardziej się opłaca – influencer czy content od gości?
- Jakie są realne koszty i zyski virali?
- Czy każda restauracja jest gotowa na hype?
- Jakie są kulisy kulinarnych mód?
- Czy inwestować w markę osobistą szefa, czy w lokal?
W każdej z dyskusji głos zabiorą twórcy o ogromnych zasięgach, którzy gromadzą setki tysięcy obserwujących na Instagramie, TikToku czy Facebooku. Dla branży gastronomicznej to szansa na zdobycie wiedzy, która przekłada się bezpośrednio na liczbę gości i obroty.
Dzień 3: Dla praktyków i ekspertów – wiedza do zastosowania od zaraz
26 września 2025
Ostatni dzień to konkret – prelekcje i warsztaty przygotowane z myślą o właścicielach restauracji, managerach i szefach kuchni, którzy chcą przekuć inspirację w działanie. Tematy obejmują m.in. strategie rozwoju marki w internecie, budowanie lojalności gości, analizę customer journey, fotografię kulinarną, krok po kroku oraz skuteczny marketing lokalny.
Polagra 2025 to wydarzenie, które połączy rozrywkę z merytoryką, show z realną wartością biznesową. Obecność influencerów o potężnych zasięgach nie tylko podniesie rangę wydarzenia, ale zapewni obecność grupy docelowej – świadomych i aktywnych uczestników rynku gastronomicznego.