Ciao! Polagra. Smak i biznes w jednym miejscu.

Ciao! Polagra. Włoskie smaki, które podbijają Polskę, spotykają się w Poznaniu

Są kuchnie, które się lubi. I są takie, do których nieustannie się wraca. Włoska gastronomia od lat należy do tych drugich. Pizza, makarony, dojrzewające sery, oliwa extra vergine czy regionalne wędliny na stałe wpisały się w kulinarne wybory Polaków. Dziś trudno znaleźć restaurację, sklep delikatesowy czy kartę menu, w której nie pojawiałyby się produkty inspirowane włoską tradycją.

Za tą popularnością kryje się jednak coś więcej niż moda. Konsumenci coraz częściej poszukują autentyczności, prostych składów, wysokiej jakości surowców i produktów z historią. To właśnie te wartości od lat budują siłę marki Made in Italy.

Dlatego podczas tegorocznej POLAGRY włoska kuchnia otrzyma przestrzeń, która stanie się jednym z najbardziej charakterystycznych punktów wydarzenia.

Ciao! Polagra - włoskie serce targów

W dniach 23–25 września na terenie Międzynarodowych Targów Poznańskich swoje drzwi otworzy Ciao! Polagra - wyjątkowy pawilon, w którym zaprezentuje się ponad 70 włoskich producentów reprezentujących różne regiony Italii.

To miejsce stworzone z myślą zarówno o profesjonalistach branży spożywczej, jak i wszystkich, którzy chcą odkrywać autentyczne smaki Włoch. Odwiedzający będą mogli odbyć kulinarną podróż prowadzącą przez aromaty dojrzewających serów, tradycyjnych wędlin, rzemieślniczych makaronów, oliw extra vergine, sosów, przetworów oraz wielu innych produktów, które od pokoleń definiują włoską kulturę kulinarną.

Za każdym z nich stoi historia konkretnego regionu, rodzinnych receptur i producentów, dla których jakość pozostaje najważniejszym składnikiem.

Więcej niż degustacja - przestrzeń do budowania biznesu

Choć  strefa Ciao! Polagra będzie działać na wyobraźnię i zmysły, jego najważniejszym celem pozostaje biznes.

Pawilon stanie się miejscem spotkań importerów, dystrybutorów, kupców oraz przedstawicieli sektora HoReCa z włoskimi producentami poszukującymi partnerów na polskim rynku. To okazja do rozmów o nowych kontraktach, poszerzaniu portfolio oraz wprowadzaniu na rynek produktów, które często nie są jeszcze dostępne w Polsce.

Oferta została przygotowana z myślą o różnych kanałach sprzedaży i dystrybucji.

Dla sieci handlowych dostępni będą producenci gotowi realizować duże wolumeny dostaw. Przedstawiciele sektora HoReCa znajdą produkty tworzone z myślą o profesjonalnych kuchniach, restauracjach i hotelach. Nie zabraknie również partnerów zainteresowanych projektami Private Label, a także producentów oferujących niszowe, regionalne specjalności, które mogą stać się wyróżnikiem delikatesów i sklepów premium.

To właśnie takie spotkania często stają się początkiem długofalowej współpracy handlowej.

Smak, którego można doświadczyć

Dodatkową atrakcją włoskiego pawilonu będzie strefa restauracyjno-degustacyjna, działająca przez wszystkie dni targów.

To tutaj włoskie produkty będzie można poznać nie tylko poprzez rozmowy z producentami, ale przede wszystkim poprzez smak.

Menu przygotują kucharze Włoskiej Federacji Szefów Kuchni (FIC) w Polsce, prezentując klasyczne receptury i współczesne interpretacje włoskiej kuchni.

Włoskiej Federacji Szefów Kuchni

 Emiliano Castagna z Włoskiej Akademii Kulinarnej 

Z kolei Emiliano Castagna z Włoskiej Akademii Kulinarnej poprowadzi degustacje produktów, dzieląc się wiedzą o dojrzewających wędlinach, serze Parmigiano Reggiano oraz oliwie extra vergine. To okazja, aby lepiej zrozumieć, jak rozpoznawać najwyższą jakość i odkryć niuanse smakowe, które często pozostają niewidoczne przy codziennych zakupach.

Kuchnia, która stała się symbolem stylu życia

Popularność włoskiej gastronomii nie jest przypadkiem. To jedna z najbardziej rozpoznawalnych kuchni świata, będąca symbolem wspólnego celebrowania posiłków, jakości produktów oraz szacunku dla lokalnych tradycji.

Dziś włoska kuchnia ubiega się również o wpis na listę Niematerialnego Dziedzictwa Kulturowego Ludzkości UNESCO, podkreślając swoją rolę nie tylko jako elementu kulinarnego, ale także kulturowego i społecznego.

Podczas POLAGRY będzie można przekonać się, że za sukcesem włoskich produktów stoją nie tylko receptury, ale przede wszystkim ludzie, pasja i konsekwencja w budowaniu jakości.

Ciao! Polagra zaprasza do świata autentycznego Made in Italy- miejsca, w którym inspiracje kulinarne spotykają się z realnymi możliwościami biznesowymi.

Organizacja i koordynacja: Uni S.r.l. – Anna Furmanska & Fabrizio Bui (E-mail: info@unisrl.eu) 

Partnerzy techniczni i degustacje: Włoska Akademia Kulinarna (Emiliano Castagna) / Stowarzyszenie Włoskich Kucharzy w Polsce
(FIC Polonia)