Rozpoczynamy drugi dzień targów Polagra: biznes, smaki i wiedza w jednym!
Rozpoczynamy drugi dzień targów POLAGRA, który obfituje w wydarzenia merytoryczne, inspirujące spotkania i kulinarne emocje. Na dwóch scenach odbywają się liczne debaty i prelekcje, a każda z nich stanowi okazję do pogłębienia wiedzy i dyskusji o najważniejszych wyzwaniach branży.
W centrum uwagi znajdą się dziś trzy szczególne tematy. Podczas debaty „Wspólna odpowiedzialność - zrównoważony rozwój w całym łańcuchu wartości” eksperci zastanowią się, jak budować przyszłość sektora w oparciu o odpowiedzialność i współpracę. Kolejna dyskusja, „Przetwórstwo, jakość, bezpieczeństwo ryb w Polsce”, dotknie kwestii niezwykle istotnych dla konsumentów i producentów żywności. Z kolei debata „Odpowiedzialność, technologia, logistyka - niemarnowanie żywności jako nowy standard” pokaże, że troska o zasoby i efektywność staje się fundamentem nowoczesnej gospodarki.
Równolegle na scenie HoReCa odbędzie się cykl wystąpień pod hasłem „Influencer w gastronomii - siła czy ściema?”. To przestrzeń do rozmowy o roli mediów społecznościowych w branży, ich realnym wpływie na wybory konsumentów i znaczeniu dla restauratorów. Gospodarzem sceny jest Paweł Gruba.
Nie mniej emocji budzą stoiska wystawców, wypełnione pokazami kulinarnymi i degustacjami. Szczególną atrakcją jest Live Cooking Show na stoisku Mięsa z Polski, gdzie kucharze zaprezentują, jak z tradycyjnych produktów wydobyć nowoczesne, pełne smaku kompozycje.
Drugi dzień POLAGRY łączy więc rozmowy o przyszłości branży z doświadczeniami, które angażują wszystkie zmysły. To właśnie tu powstają inspiracje, które kształtują kierunki rozwoju rynku i na długo zapadają w pamięć uczestników.
Zachęcamy do zapoznania się z PROGRAMEM WYDARZEŃ.
Do zobaczenia!